簡単ソムタム
材料（4人分）
・きゅうり…1本
・にんじん…70g（中サイズ）
・長いも…100g
・大根…100g
・レモン…1個
・レタス…3枚
・魔法の旨み…大さじ2.5
・ごま油…大さじ1
・炒りごま…適量
下準備
- きゅうり、にんじん、長いも、大根は5cmの長さに切り、細切りにしておく。
- レモンは半分にカットし、一つはレモン汁にし、もう一つは飾り用にカットしておく。
作り方
| 1. ボウルにきゅうり、にんじん、長いも、大根を入れ、魔法の旨み、ごま油、レモン汁を加えてよく混ぜる。 |
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| 2. 器にレタスをしき、１を盛り付け、炒りごまとレモンを飾る。 |
「魔法の旨み」はにんにくの旨み・塩味・酸味があり、タイ料理風な味付けによく合います。
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