韓国風鮭のちゃんちゃん焼き
材料（2人分）
・旨辛もやしソース…大さじ３
・生鮭…2切れ
・バター…大さじ1
・キャベツ…2枚
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/3本
・もやし…1/2袋
・しめじ…1/3株
・水…200ml（様子を見て調整）
・塩こしょう…少々
下準備
- 生鮭はペーパーで水気を拭き取り、両面に塩こしょうを振る。
- キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじは食べやすい大きさに切っておく。
作り方
| 1. クッキングシート（又はアルミホイル）を広げ、その上に真ん中に少しくぼむようにキャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、しめじを乗せる。 |
|---|
| 2. くぼんだところに生鮭を乗せ、もやしソースとバターを乗せて、クッキングシート（又はアルミホイル）で隙間のないように完全に口を閉じる。 |
| 3. フライパンに乗せ、周りに水を入れて蓋をし、中火で13分、火を止めて2分程放置し、予熱で鮭の中まで火が通るように蒸す。（水の量はフライパンの大きさによっても変わるので、蒸発して完全に無くならないよう様子を見て調整する） |
北杜食品株式会社
山梨県北杜市明野町上手1-1
営業時間 : 8:30～17:30
電話：0551-20-2161
FAX : 0551-20-2162