そるとまとベーコンチーズマフィン
材料（5個分 直径5cm×高さ6cm）
・そるとまと…大さじ2
・薄力粉…200g
・牛乳…150ml
・オリーブオイル…10ml
・サラダ油…40ml
・とろけるチーズ…40g
・ベーコン…35g
・卵…1個
・ベーキングパウダー…小さじ1
・バジル…5枚
下準備
- オーブンを200℃に温めておく。
作り方
| 1. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせ、ベーコンは1cm幅に切り、ボウルにバジル以外の全ての材料を入れ、だまが出来ないようによく混ぜる。 |
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| 2. マフィンカップに1を6分目まで入れ、バジルをのせ、オーブンで20分焼く。 |
旨味と塩味の強い「そるとまと」を使えば簡単に味付けが出来ます。
ほんのりオレンジ色で見た目も可愛いので、ピクニックやお土産にもぴったりです。
直径5cm×高さ6cmよりも小さな型を使用する場合は焼き時間を15分にすると良いです。
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