アボカドのそるとまと味噌漬け
材料（作りやすい分量）
・アボカド…1個
・A）みそ…大さじ1.5
・A）そるとまと…大さじ1.5
作り方
| 1. アボカドは半分に切り、皮と種を取り除く。Aの調味料をよく混ぜ合わせる。 |
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| 2. ラップを２枚ひろげ、Aを1/4量ずつのせる。アボカドをのせて残りのAを表面に塗って包み、冷蔵庫で半日おく。 |
| 3. 表面のみそを軽く拭い、好みの厚さにスライスする。 |
みそに加えるみりんのかわりに「そるとまと」を使用し、トマトの旨みと甘みをプラス。
お酒のおつまみやごはんと一緒にどうぞ。
最低半日以上、漬け込み時間が長くなるとより濃厚な味わいになります。
北杜食品株式会社
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