にんじんのそるとまとジャム

 
 
 

にんじんのそるとまとジャム


材料(作りやすい分量)
 
・にんじん…1本
・オレンジ…2個
・そるとまと…小さじ1.5
・砂糖…50g
 

下準備

  • にんじんは皮をむいてすりおろす。
  • オレンジは皮をむいて房を取り出して半分に切り、薄皮に果肉が残っていたら果汁を手で絞って合わせておく。

作り方

1. 鍋に、にんじん、オレンジ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水気が出るまで約30分くらいおいておく。
2. 1にそるとまとを加えて弱火にかけ、時々オレンジをつぶしながら混ぜて、水分がなくなるまで煮詰める。
 
 

そるとまとの旨味でコクが出て、美味しいにんじんジャムになります。

 

  

 
 
 

 
 
 
 
 

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